Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Bruno et Hélène Oger On grimpe les hauteurs du Cannet par une route qui serpente entre pins et villas discrètes, et soudain, derrière le portail, la bastide apparaît : c'est là, à l'abri des regards de Cannes, que Bruno Oger a choisi de bâtir son royaume en 2010. Le chef breton n'a jamais renié ses origines : dans chaque assiette se devine l'iode de son enfance, mêlé sans effort apparent aux herbes et aux agrumes de sa terre d'adoption méditerranéenne. Deux étoiles du Guide M

Christian Morrisset, entre Christophe Griss et Kevin Giraud Antibes s'est enrichie d'une nouvelle façon de regarder ses remparts. Sur la terrasse tout juste dévoilée du Figuier Saint-Esprit, le regard glisse désormais vers la voie piétonne qui ceint la vieille ville, et l'on comprend, dès les premières minutes, que ce nouvel écrin n'est qu'un prétexte de plus pour goûter à ce que Christian Morisset façonne depuis cinquante-six ans avec la même fidélité à son métier. Car c'est

Didier Corlou, Nguyen Thanh Luan et Michel Minh Corlou Sur la très passante rue Bonaparte, où l'on fait la queue chaque soir pour obtenir une table, Madame Hiên Nice s'impose déjà comme une étape que l'on ne manque pas. Après Hanoï puis Cannes, Michel Minh Corlou y signe l'ouverture d'une nouvelle adresse imaginée par son père, Didier Corlou, figure majeure de la gastronomie vietnamienne. Ancien chef du Sofitel Legend Métropole à Hanoï, Didier est l'un de ceux qui ont le plus