Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Ermanno Geria Parmi les tables du Cros-de-Cagnes, à deux pas du Musée Renoir et du port, Emovere (« émotion » en italien) a su, en deux ans, se forger une clientèle fidèle. Elle doit beaucoup à la personnalité et à la cuisine de son chef, Ermanno Geria, ainsi qu’à l’ambiance joyeuse qu’il a donnée à sa maison. Né à Reggio de Calabre, Ermanno descend d’une lignée de cuisiniers dont l’arrière-grand-père officia pour le dernier roi d’Italie. Il perpétue cet héritage familial à t

Pierre-Louis Bartoli, entre cuisine et salle Sur la place Garibaldi, le vent de la mer semble avoir toujours un peu de sel pour le Café de Turin. Depuis 1908, on y ouvre des huîtres comme on tourne les pages d’un livre que Nice connaît par cœur. Aujourd’hui, la maison en entame un nouveau chapitre. Propriété du groupe Hocotel depuis fin 2024, dont Pierre-Louis Bartoli est directeur des opérations, l’établissement a été repensé pour se redynamiser et se moderniser, tout en con

Geoffroy Szamburski et Romain Antoine avec Bruno Mercadal, Éric Perbet, Lucas Simoncini et Aurélien Wargny Par un beau soir du vendredi 2 octobre, la terrasse gastronomique de l'Hôtel Royal Riviera, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, s'était faite théâtre d'une rencontre entre deux signatures de la Riviera. Le Chef Geoffroy Szamburski, Chef Exécutif du Royal Riviera, y avait convié son ami Romain Antoine, Chef Exécutif du Château Saint-Martin & Spa, pour un dîner à quatre mains. La ter