Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Francesco Fezza et Francesco Nappi Les roches rouges. La mer. Et entre les deux, un château. Le Château de Théoule Hôtel & Spa s'impose là, en bord des Alpes-Maritimes, comme une évidence, l'un des rares châteaux les pieds dans l'eau de toute la Côte d'Azur. Membre de The Leading Hotels of the World, propriété du groupe BMF fondé par Michaël et Fabien Bertini, il est dirigé par Luca Mendola avec la précision d'un homme de maison. Clientèles internationales, service soigné, at

Éléonore Ethuin et Geoffrey Poësson En vis-à-vis de Saint‑Tropez, La Belle Aurore déploie son charme avec une évidence tranquille. Hôtel 4 étoiles posé au bord de l'eau, il cultive cette alliance rare entre authenticité et luxe discret. Cette renaissance porte le nom de Mario Domanico, entrepreneur emblématique de Sainte‑Maxime, figure du golfe de Saint-Tropez depuis ses 18 ans, à la tête notamment de Mario Plage et de l'Hôtel La Plage. À ses côtés, Éléonore Ethuin insuffle u

Pierre‑Jean Arpurt, Thomas Pecunia et Axel Vardelle Complices. Le nom sonne juste pour cette nouvelle maison que Pierre‑Jean Arpurt vient d'ouvrir à Roquefort‑les‑Pins, entre collines et oliviers. Diplômé de l'Institut Paul Bocuse, rompu à l'international, il reprend l'Auberge du Clos des Pins avec l'envie de redonner souffle à une adresse qui a longtemps compté dans le paysage local. Son ambition : préserver l'âme chaleureuse du lieu tout en y insufflant une modernité assumé