Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Marcin Ravin et Domenico d'Antonio avec le service en salle Perché au-dessus de la presqu'île, le restaurant Elsa occupe, au sein du Monte-Carlo Beach, une place à part dans le paysage gastronomique de la Riviera. L'établissement, qui porte le nom de la légendaire Elsa Maxwell, figure de la haute société des Années folles et âme du lieu en son temps, vient de rouvrir ses portes pour la saison 2026 sous une appellation renouvelée : Elsa Marcel Ravin. Ce changement de nom n'est

Simone Zanoni Installé sur l'un des sites les plus spectaculaires de la Riviera, La Vigie Zanoni Monte‑Carlo s'avance comme une nouvelle étape stratégique dans l'offre culinaire du Monte‑Carlo Beach. Le lieu, exceptionnel par nature, impose d'emblée un niveau d'exigence élevé : panorama unique, accès privilégié, héritage d'un établissement iconique. Sous la direction générale de René Blino, l'établissement a su s'attacher une signature culinaire à la hauteur du cadre. La prop