Fort de 15 ans de collaboration bénévole avec Gilles Pudlowski pour son guide et son blog, j’ai eu l’envie de créer mon propre espace pour valoriser, selon ma sensibilité, les lieux de partage et de convivialité que j’aime dans l'univers de la gastronomie : grandes tables, aubergistes et bistrots, plages gourmandes, boutiques tentantes...

Jacques Maximin et un ami participant Le Fort Carré d'Antibes, dressé face à la Méditerranée, a de nouveau ouvert ses portes pour la 10ᵉ édition de La Pétanque des Toqués. Ce rendez-vous né de l'esprit facétieux de Jacques Maximin et relancé en 2019 par le chef Frédéric Ramos, n'a jamais dévié de sa ligne première : réunir chefs, artisans et restaurateurs autour d'un jeu de boules, loin des toques et des protocoles. On y vient autant pour la compétition que pour retrouver des

Mauro Colagreco, avec Sébastien Rey et Marie-Élodie Guédon Amarines avance, se précise, s'affine. Au cœur des jardins méditerranéens de la Villa Miraé*****, Relais & Châteaux du groupe Inwood, supervisé par le directeur des opérations Olivier Romain, la table gastronomique de Mauro Colagreco, posée entre pins parasols et horizon marin, poursuit son histoire avec une nouvelle ampleur. Le chef, qui fêtera bientôt ses cinquante ans, avait pris les commandes du Mirazur à Menton e

Alexandre Carbone et Domenico Galla À Cannes, certaines adresses parviennent à conjuguer l'héritage d'un lieu mythique et l'exigence contemporaine d'une table en bord de mer. La Plage du Festival appartient à cette catégorie. Lors d'un déjeuner récent, l'établissement a démontré une fois encore sa capacité à offrir une expérience où le décor, le service et la cuisine dialoguent avec une remarquable cohérence. La gestion de ce site emblématique cannois est assurée par Brice Co