Cannes : Copal Beach : bien plus qu’une plage !

19 juil. 2024

Un nouveau concept de plage vient remplacer la plage du 3.14 sur la Croisette de Cannes. Il se nomme « Copal Beach », la fumée du copal, qui est un encens, était souvent utilisée par les Mayas et les Aztèques pour purifier des personnes et des espaces. Avec son ambiance captivante et son décor inspiré de l'Amérique latine, façon hacienda les pieds dans le sable parée d’objets de décoration d’artisans locaux de la région Bahia, c’est une oasis de coolitude et d'exotisme bienvenue sur la Côte d'Azur. Le Must Group, artisan du projet Copal, reformule avec originalité l'expérience gastronomique de plage en y intégrant une dimension artistique et sensorielle. Sous la houlette de Romain Gaudré, ex directeur artistique de Moma Group (Casa Amor, Noto), et la vision créative de Nicolas Salcedo (L’Arc, le Boum Boum, etc.), Copal s'annonce comme une célébration de la culture sud-américaine, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens. La présence du chef Juan Arbelaez, avec son expertise des saveurs colombiennes, confirme une cuisine authentique et raffinée.

Ce chef charismatique qui a une approche innovante et passionnée pour la gastronomie s’est formé auprès d’Éric Fréchon et de Pierre Gagnaire. Avec Plantxa, son premier restaurant à Boulogne-Billancourt, il a apporté un vent de fraîcheur, et continue d'impressionner avec ses établissements qui reflètent son héritage colombien et son amour pour la cuisine créative. Juan Arbelaez représente une génération de chefs audacieux, prêts à redéfinir les traditions et à partager leur art au-delà des portes de la cuisine. Ce qu'il offre ici, en mélangeant les saveurs, les parfums et les textures, c’est une évasion sensorielle unique.

Au Copal Beach, vous serez transportés dans un univers de détente et de plaisir des sens, tout en profitant d’une vue géniale sur la grande bleue. C'est une invitation à s'évader du quotidien, à une balade gustative plaisamment dépaysante sur la Côte d’Azur. Vous plongerez dans une culture riche et vibrante, le tout dans le confort d'un cadre naturellement chic, idéal pour chasser les pensées négatives.