Niché à la pointe du port de Cap-d’Ail, A'Trego n’est pas né par hasard, mais de la transformation poétique d’une modeste cabane de pêcheurs en un établissement emblématique. Imaginé par le célèbre designer Philippe Stark, ce lieu incarne l’art de vivre méditerranéen, ses terrasses surplombant majestueusement la Grande Bleue.
Cette brasserie haut de gamme se distingue tant par son cadre exceptionnel que par l’âme de ses protagonistes. Jean-Luc Laurent, héritier d’une dynastie de restaurateurs, mais aussi passé par la production audiovisuelle au Club Méd’, règne sur les lieux avec une bienveillance naturelle, secondé par Sophie, gardienne de l’esprit depuis son premier jour. Ensemble, ils ont su tisser des liens uniques avec une clientèle changeante, transformant A'Trego en un havre d’hospitalité.
Dans les cuisines, Admilson Da Veiga, son chef exécutif cap-verdien aux talents multiples y insuffle une énergie créative. Sa passion se ressent dans chaque plat : des côtes de bœuf délicatement massées avant leur passage au four Josper jusqu’aux compositions méditerranéennes et voyageuses. Le tartare de saumon, le tataki de thon au sésame, le filet de saint-pierre à la crème d’orange, la daurade en portefeuille, racontent chacun une histoire gustative, où les produits locaux rencontrent la technique culinaire.
In fine, les tentants desserts maison sont là pour conclure le repas en beauté. Pour couronner cette expérience, un service attentif orchestré par Olivier, Micol et Rémy, et le petit détail qui fait toute la différence : un parking avec voiturier, offert.
Plus qu’un restaurant, Jean-Luc Laurent veut qu’A'Trego soit pour sa clientèle une destination où la mer, le goût et l’hospitalité soient à l'unisson.
A'Trego
Port de Cap d'Ail
06320 Cap d'Ail
Tél : 04 93 28 58 22
Menus : 19, 25, 35 € (formule lunch, sem.), 58 € (dîner).
Carte : env. 70 €
Horaires : de 10h à 23h pour le déjeuner, l’apéritif et le dîner.
Fermeture hebdo : Ouvert tous les jours
Site : www.restaurantatrego.com
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