Anjuna Plage, nommée d’après la célèbre plage de Goa en Inde, est un trésor caché où on accède par un tunnel qui mène à la mer. Chaque pas devient un pas de plus vers un monde différent, où les nuances de la Riviera se mêlent aux échos d’ailleurs enchanteurs. Dans ce lieu béni des dieux, l’on peut presque sentir le sel de la mer des Caraïbes, entendre le murmure des vagues du Brésil et toucher la douceur de l’air de Bali.C’est non seulement une récompense pour la curiosité, mais aussi une invitation à explorer, à rêver et à s’émerveiller devant la beauté sans frontières.
Depuis plus de deux décennies, Patrick Degioanni et Erika Jampy façonnent ce lieu d’exception qui unit l’élégance à la simplicité. Avec son expérience de directeur de Castel Plage à Nice et de plagiste à La Mala à Cap-d’Ail, Patrick a su transformer un simple snack les pieds dans l’eau en une adresse unique, autant festoyant et festive que romantique.
Avec Erika, ils l'ont, d’année en année, embelli et agrandi, le rendant exceptionnel. Leur parcours illustre parfaitement comment la vision et le dévouement peuvent métamorphoser un espace qui résiste à l’épreuve du temps. Depuis un certain temps, leur fils Shad a rejoint l’aventure, y apportant un souffle nouveau tout en perpétuant l’héritage familial.
Il en est de même côté cuisine avec l’arrivée cette saison du chef Michaël Morel qui a notamment fait ses preuves au "Comme chez soi" à Cannes, où sa cuisine a su séduire une clientèle exigeante comme au Domaine de Barbossi à Mandelieu. Mais c’est surtout son rôle de corporate chef pendant sept années chez Mamo à Antibes qui a consolidé sa réputation démontrant sa capacité à sublimer le produit pour que chaque plat devienne un plaisir gustatif.
À Anjuna Plage, chaque détail est pensé pour créer des souvenirs inoubliables. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé rythmé par les mix du DJ, ou pour une soirée romantique bercée par le murmure des vagues et baignée dans la lumière argentée de la lune, le cadre paradisiaque vous transporte. Savourez une cuisine méditerranéenne raffinée, sublimée par des produits frais et de saison, tout en admirant la vue imprenable sur la Méditerranée et ses reliefs escarpés. Facilement accessible depuis Nice ou Monaco, Anjuna Plage attire aussi bien les célébrités que les locaux en quête d’une escapade luxueuse et décontractée.
Anjuna Plage
28 avenue de la Liberté
06360 Eze
Tél. 04 93 01 58 21
Carte : 90-110 €
Fermeture hebdo : ouvert tljrs
Site : www.anjunabay.com
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