Dans les années 1920, Alfred Malacarne, un visionnaire et pionnier, a posé les premières pierres de ce qui deviendrait une institution balnéaire. Sa petite fille Claudine, son petit-fils Robert, avec l’aide de son épouse Marie-Jo et leur fils Fabien, continuent de faire prospérer cet héritage familial. Alfred, un homme aux multiples talents, qui a non seulement fondé l’OGC Nice, mais aussi transformé son savoir-faire en bâtissant une plage emblématique face à l’hôtel Ruhl. Aujourd’hui, on peut toujours se régaler d’une cuisine authentique en plein air, s’offrir une pose apéritive, ou se laisser bercer sur son matelas par le murmure des vagues. On peut aussi privatiser l’emplacement pour y célébrer tout évènement.
Agencé, façon antique gréement, avec sa barre, ses cuivres, ses bois, le pont surélevé du Ruhl Plage fait office d’espace lounge surélevé, idéal pour se détendre, y petit-déjeuner ou prendre un drink entre amis avec vue panoramique enchanteresse sur la Méditerranée. Au restaurant en bord de mer, une appétissante et copieuse cuisine provençale est élaborée à partir de produits frais et locaux par le chef Numa Cleau. La carte est bien achalandée avec les classiques, pan bagnat, beignets de fleurs de courgette, pizzas, poke Bowl avec saumon, avocat, mangue, choux rouges, carotte, concombre, wakamé, graine de courge, riz vinaigré, carpaccio de yellowtail, sauce yuzu, piment vert, coriandre, encornets à la plancha, piperade, pommes grenaille, cabillaud rôti, purée de pommes de terre aux olives, sauce vierge, tartare de viande, cheeseburger et frites, pain brioché, steak haché, scamorza, oignon rouge confit, sucrine, cornichon, sauce maison, profiterole géante à partager, Pavlova aux fruits, etc.
Génération après génération, le Ruhl Plage continue de charmer ses visiteurs. C’est un lieu où l’excellence et l’hospitalité ne sont pas de vains mots, mais une promesse tenue. Chaque moment passé à s'y détendre sous le soleil méditerranéen est un hommage à la beauté intemporelle de la Baie des Anges.
Ruhl Plage
1 promenade des Anglais
06000 Nice
Tél. 04 93 87 09 70
Horaires : dimanche et lundi, 9h à 19h, les autres jours, 9h à 0h.
Site : ruhlplage.com
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