25 nov. 2022

Tourrettes : Pause gourmande chez Emily

Tourrettes est un des neuf villages perchés du très touristique Pays de Fayence. Son originalité, c’est un véritable musée à ciel ouvert accueillant bon an mal an plus de soixante-dix artistes dans différentes disciplines que l’on peut admirer, en flânant dans les étroites ruelles, dont les sculptures d’Anthony Vignadocchio. « Né avec des mains en or, il a grandi sans or dans les mains », cette phrase est extraite de son livret d’auteur qu’il interprète aussi sous le pseudonyme « UtopiK ». L’on ne manquera surtout pas de s’arrêter à La Vigne Vincent, le régalant bar à vins de son épouse Emily Rattenbury dont la spacieuse terrasse bénéficie, place de la mairie, d’une vue bucolique sur la plaine tourrettane.

Adorant cuisiner dansla convivialité, cette charmante Anglaise est l'âme radieuse de ce chaleureux lieu de vie et de partage dont le service féminin est aussi avenant que prévenant. On aime les savoureuses planches de victuailles et les assiettes du jour sur l’ardoise qui s’efface au fur à mesure des commandes comme le gravlax de saumon mariné aux betteraves, crème d’aneth, piment d’Espelette, wasabi, la poêlée de calamars, crevettes, artichaut, pesto coriandre, les croquettes de La Vigne façon kefta, sauce sésame, le filet de sébaste, écrasé pomme de terre aux olives, bernoise de céleris raves et topinambours, la piccata de bœuf Black Angus, sauce pimentée, légumes croquants, et le gâteau aux deux chocolats, biscuit brownie et mousse chocolat au lait. Le tout accompagné bien sûr d’une sympathique sélection « emilyenne » de vins du terroir. À noter que les bons petits plats d’Emily peuvent être livrés grâce au triporteur électrique. Tout au long de l’année, de nombreuses animations se succèdent , brunchs, happy hours, soirées musicales et seconde édition du Christmas Village dimanche 11 décembre prochain, un marché de Noël cuisiné aux petits oignons.